cadeau 香土
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夏のメニューできました!
Jun. 18th '15


夏野菜と炙りカマスのガスパチョ仕立てです。
隠し味にハマグリのだし汁を入れております。

 

アルザスの地方菓子 フォレノワールです。
キルシュでコンポートしたアメリカンチェリー(本当はグリオット)入りのチョコレートケーキで、
アルザスとドイツの国境付近にあるフォレノワール(黒い森)をイメージして作られたお菓子です。

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